Складаны эфір атрымліваецца ў выніку рэакцыі этэрызацыі неарганічнай кіслаты, арганічнай кіслаты або спірту.Спірт, фенол або ангідрыд кіслаты, спірт і этылен, свабодная кіслата і вытворныя тоўстага азоту таксама могуць утвараць складаны эфір.Вадарод на альфа-вугляроды ў малекулах складанага эфіру губляе малекулярны спірт з іншым малекулярным эфірам у шчолачных умовах, утвараючы β-кетаэфір, які называецца рэакцыяй скарачэння складанага эфіру.Напрыклад, ацэтылацэтат генеруецца для атрымання ацэтылацэтату.Гэтая рэакцыя надзвычай важная ў арганічным сінтэзе.
Назва эфіру паходзіць ад адпаведнай назвы карбонавай кіслаты і спірту або фенолу, напрыклад, «пэўная кіслата і пэўны эфір».Складаныя эфіры круга называюцца лактон (лактон).Хімічныя ўласцівасці эфіру падобныя з ангідрыдам амильной нішы, які схільны да гідролізу, спіртавой і аміячнай рэакцыі.Нізкасортны эфір - гэта араматычная і лятучая бескаляровая вадкасць, а пашыраны эфір - цвёрды.Эсты з'яўляюцца важнымі растваральнікамі і сінтэтычнай сыравінай, а некаторыя складаныя эфіры самі з'яўляюцца лекамі.У залежнасці ад тыпу кіслаты складаны эфір можна падзяліць на эфір неарганічнай кіслаты і эфір арганічнай кіслаты.Этат, этылацэтат - гэта тоўсты эфір, ацэтат - араматычны эфір, а наманонат - цыклічны эфір.
Складаны эфір звычайна ўяўляе сабой нейтральную бескаляровую вадкасць.Складаны эфір, які ўтвараецца тлустай расай і насычаным спіртам, мае фруктовы водар, які можа растварацца ў вадзе, і яго таксама цяжка растварыць у вадзе.Тэмпература ўспышкі некаторых эфіраў нізкая і часта гараць.Пара можа паглынацца дыхальнымі шляхамі, а вадкі эфір можа паглынацца скурай.Пасля ўсмоктвання ён раствараецца ў плазме, а частка з іх выводзіцца праз лёгкія і ныркі.Пасля некаторага гідролізу ператвараюцца ў нармальны метабалічны працэс.У дадатак да некалькіх складанаэфірных злучэнняў, большасць з іх вельмі таксічныя і вельмі таксічныя, і большасць з іх ад мікратаксічных да сярэднетаксічных катэгорый, і многія з іх нетоксичны.У групах водару гарбаты 38 эфіраў.У асноўным: ① тоўсты эфір: утвараецца спіртам і тлушчам, такім як этылацэтат, гексілгексіат.② Араматычны эфір: утвараецца спіртам і араматычнай кіслатой, такой як Шун-3-гексілзіл.③ Складаныя эфіры цырцыну: утвараюцца з дапамогай спірту і цыклакара, напрыклад, гіакксіду язмону.Складаны эфір, як правіла, нейтральны, які можа быць гідралізаваны і вырабляе спірт і кіслату.Нізкія колькасці вугляроду - гэта звычайна духмяныя вадкасці, а высокія - гэта вадкія і цвёрдыя рэчывы, нерастваральныя ў вадзе.